CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

O Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos tem como objetivo formar profissionais para atuarem na área de alimentos, desenvolvendo atividades e tarefas relacionadas à produção, processamento, armazenamento, distribuição e consumo de alimentos. O curso desenvolve competências técnicas e científicas para o entendimento das características de qualidade, segurança alimentar e nutricional dos alimentos.

As áreas de atuação do profissional formado neste curso abrangem desde a produção de alimentos ao seu consumo. Estão incluídas tarefas como a análise e a avaliação de alimentos, a formulação de produtos, a elaboração de processos de produção, o controle de qualidade, a pesquisa de novos alimentos e a formulação de dietas. Além disso, o profissional pode atuar na área de nutrição, com a elaboração de programas de educação alimentar e nutricional, e na área de saúde, com a promoção de hábitos saudáveis.

O mercado de trabalho para profissionais formados em Ciência e Tecnologia de Alimentos é bastante amplo, abrangendo desde a indústria de alimentos até o setor de serviços, incluindo empresas de consultoria, laboratórios e órgãos reguladores.

O Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos tem como objetivo formar profissionais qualificados para atuar na área de alimentos, desenvolvendo habilidades práticas e teóricas relacionadas à produção, processamento, armazenamento, distribuição e consumo de alimentos. O curso abrange temas como análise e avaliação de alimentos, formulação de produtos, elaboração de processos de produção, controle de qualidade, pesquisa de novos alimentos, formulação de dietas, programas de educação alimentar e nutricional e promoção de hábitos saudáveis. O mercado de trabalho para profissionais formados nesta área é muito diversificado, abrangendo desde a indústria de alimentos até o setor de serviços.