GASTRONOMIA - GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS

O Curso de Gastronomia - Gestão de Alimentos e Bebidas é destinado a quem deseja se especializar na área de gastronomia, adquirindo conhecimentos em gestão de alimentos e bebidas. Esta formação acadêmica visa aprimorar habilidades e competências para atuar no mercado de trabalho, com foco na área de gastronomia.

Áreas de Atuação: O curso de Gastronomia - Gestão de Alimentos e Bebidas abrange as seguintes áreas: culinária, gestão de alimentos e bebidas, alimentação saudável, tecnologia de alimentos, nutrição, economia e negócios.

Atividades e Tarefas: Os alunos do curso terão a oportunidade de desenvolver habilidades em preparação de alimentos, gestão de cardápios, planejamento de eventos, criação de pratos, técnicas de serviço, organização de estoques, entre outras.

O Mercado: O mercado atual de gastronomia é extremamente competitivo, exigindo profissionais que tenham conhecimentos em gestão de alimentos e bebidas, além de habilidades na área culinária. O curso oferece ao aluno todas as ferramentas necessárias para se destacar neste mercado.

O Curso: O curso de Gastronomia - Gestão de Alimentos e Bebidas tem como objetivo preparar o aluno para atuar no mercado de trabalho, fornecendo conhecimentos e habilidades na área de gastronomia. A grade curricular aborda conteúdos como culinária, gestão de alimentos e bebidas, alimentação saudável, tecnologia de alimentos, nutrição, economia e negócios. Ao final do curso, o aluno estará apto a desenvolver atividades como preparação de alimentos, gestão de cardápios, planejamento de eventos, criação de pratos, técnicas de serviço, organização de estoques, entre outras.